23 Temmuz 2010 Cuma

tam şu anda zamanımızda olmak..
balı döküp yalayalım.

20 Temmuz 2010 Salı

külüstür bir İETT otobüsü
daha önceki binmemelerimin öcünü alıyor belki
bunların hepsi daha iyi olsun diye, değil mi
ben delirmiyorum, deliriyor muyum
bir böcek daha yedim
tadı istakoz, sindirimi acı su
uykucu porsuktum ben de
canım cicim yoktu pek
aceleye getirdim, anladım böceği
avlamalıydım sadece
eski otobüsün midesinde debeleniyorum
saat 22:50, bir pazartesi
otoban açık, trafik akışkan
ağzım yarı açık daldım
kırmızı tabela ışıkları içimi soğutuyor.

ruh çok dirençli
müziğim de bitti
rüzgar saçlarımda
havuza kaça kadar giriliyor acaba
alınganlığımı yıkasam yağ lekesi çıkar mı
çamaşır suyuna batır, olur
toz deterjan taneciklerinin sırtında çözülürken
ayrıntıyla hissediyorum
olta iğnesine takılıyorum
taze, taze balık
at tavaya, pişer kendi kendine
una bulamadan değil ama.

19 Temmuz 2010 Pazartesi

kendini cezalandırma dönemlerinde üst başa pek dokunmama hali

kendini cezalandırma dönemleri. ağır laf. kaç gün çıkarmadım üstümü? 5 gün. 2 hafta önce. şokun etkisi geçemedi. sonra yavaş yavaş. önce bir kolumu kaldırdım yukarı, çıkardım kolumu. sonra diğerini. çıkarmasam mı acaba dedim. devam ettim. eteğin düğmesini açtım. bu eteği çok severim. şu an da üstümde. çıkardım. şimdi değil, o gün. iki hafta önce bir gün. t-shirt hala yıkanmadı, kirlide. kirlideyim bir süre daha. temize çıkmadan bir kertenkeleyim. evrimi terse çevirdim. her şeyi başa sar.

18 Temmuz 2010 Pazar

ne yapıyorum burada
neyin peşindeyim, sormasam mı
ağzımda eriyen buzun serinliği kafama vursa bir de
göz göze geliyoruz, gülümsüyoruz
o badem yiyor, ben bisküvi
farklı mıyız ne, bademli bisküvi yapamadık.

4 Temmuz 2010 Pazar

ilk tarif

ELMALI KEK

Malzemeler:
  • 1 su bardagi kabartma tozlu un (self-rising flour)
    not: Bu unu kendiniz yapmak icin varsa kekun, yada normal unun icine 3 cay kasigi karbonat + 2 cay kasigi kabartma tozu + 1 cay kasigi tuzla birlikte eleyip kullanabilirsiniz. Bu tarifte 1 bardagini alt hamura, kalanindanda 3/4 bardak ust hamura kullanin.
  • 1/2 su bardagi iyice cekilmis badem
  • 80gr tereyagi veya margarin (yaklasik 5 bucuk yemek kasigi kadar)
  • 1/3 bardak kahverengi seker
  • 1 tatli kasigi limon suyu
  • 1 cirpilmis yumurta (yaklasik)

Icine

  • 4 su bardagi soyulup, ayiklanip ufak kup kup dogranmis elma (yaklasik buyuk 3 tane)
  • 1/2 su bardagi kahverengi seker
  • 1 tatli kasigi limon suyu

Ustune:

  • 3/4 su bardagi kabartma tozlu un
  • 1 tatli kasigina yakin tarcin
  • 4 yemek kasigi tereyagi veya margarin
  • 1/3 su bardagi kahverengi seker

Yapilisi:

  1. Yuvarlak kek kalibizini (kelepceli varsa daha iyi olur) yaglayin. 1 bardak unu ve bademin yarisini birlikte bir kapta karistirin. Soguk yagi kucuk kucuk bicakla unun icinde kiyin.
  2. Parmak uclarinizla yagi ufalayarak hamura yedirin . Seker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertce bir hamur haline gelmeye yetecek kadar cirpilmis yumurtadan ilave edin.
  3. Hamuru hazirladiginiz kaliba bastirip duzeltin. Kalan cekilmis bademi ustune serpip buzdolabinda sogumaya birakin. (yarim saat kadar)
  4. Elmalari, kahverengi sekeri ve limon suyunu birlikte karistirip hamurun ustune duzgunce yayin.
  5. Ust hamuru yapmak icin un ve tarcini birlikte eleyip yine soguk yagi once bicakla icine kiyip sonra parmak uclarinizla yagi hamura yedirin. Sekeride ilave edip elmalarin ustune serpistirin. (Ust hamurunu yaptiginiz zaman hamurdan ziyade topakli kirintili bir yapisi olacaktir (Cokelek peyniri gibi) Bunu elmalarin ustune esit sekilde serpistirın. Pistigi zaman kekinize ayri bir kitirlik verecektir)
  6. Onceden isitilmis 350F (180C) dereceli firinda orta katta yaklasik 1 saat- 1saat 15 dakika ustu iyice kizarana kadar pisirin.
  7. 10 dakika kadar ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin.


kalk kek börek yap

göknur böyle dedi bugün. biraz önce. kafanı dağıt, başka şeylerle ilgilen dedi. tarif sitelerine gir, başla bir şey yapmaya. kafamı dağıtacağım böyle. farklı dağıtma da gelmiyor değil aklıma, ama ben tariflere bakayım. onlardan önce demem gereken ne diye düşünüyorum. pek bir şey söyleyemiyorum. takılmış durumdayım. cızırtı sesi bile gelmiyor. çok sabit bir plağım ben. dönmek için delirip duran ama beceriksiz. çalan müziği niye kesersin ki, devam edeceği varken. olumluluğa sebep olsan, ölmezsin. kendini kaç defa toplayacaksın daha. kırılmış porselen parçaların etrafa yayılmış, korkuyorsun. bunları yapıştırmak, kurusunlar diye beklemek, bütün hissetmek, şöyle bir silkinmek. uçamıyorum ama. çok da istemiyorum. geri gitmeler kötü. ileri sarmak uğraştırıcı.